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隔夜西瓜把外面切了能吃吗
2022-08-02

西瓜的个头比较大,一般一次性很难吃完,所以大多都会放冰箱冷藏保存。西瓜的糖分比较高,在冷藏的过程中会容易滋生各种各样的细菌,所以隔夜的西瓜吃之前最好将西瓜表面的一层切掉,这样吃起来会更安全。

隔夜西瓜切除表面可以吃吗

可以吃,但是还是会存在一定的安全隐患。

如果隔夜切掉一层西瓜,就可以吃了。如果用保鲜膜把没吃完的西瓜盖上,放进冰箱,可以保鲜24小时以上,所以可以隔夜吃,冷藏后味道更好。

没有切掉的西瓜可以在室温下贮藏一周。切过的西瓜在室温下容易滋生细菌,6个多小时后容易变质。西瓜的甜度降低了。吃西瓜前可以切掉一层西瓜,表面细菌生长的部分可以去除。

如果西瓜在冰箱里存放超过24小时,西瓜表面的细菌数量已经非常高了。儿童胃肠功能普遍较弱,吃这样的西瓜容易导致急性胃肠炎等食源性疾病。因此,孩子们最好在常温下吃西瓜。此外,水果冷藏时间也最好控制在2小时以内,最长不超过24小时。

吃隔夜西瓜有什么危害

可能有腹痛、腹泻、恶心和呕吐。

过夜西瓜中微生物代谢产生的微生物和有毒物质较多,食用后可能影响人体组织器官的正常生理功能,扰乱人体肠道菌群平衡。因此,对于一些胃肠功能不是很好的人来说,吃了一夜西瓜后,可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等胃肠不适症状,因此建议谨慎食用。

吃隔夜西瓜的注意事项1、切掉外层果肉

吃隔夜西瓜时,需要去掉外层果肉,因为长时间冷藏会在果肉外形成一层薄膜,造成水分和营养物质大量流失,而且口感差。约0.3-0.5厘米厚的肉将被切断。

2、不要重复冷藏

过夜西瓜从冰箱中取出后,不宜放入冰箱冷藏,因为冷藏食品在室温下暴露后,会滋生一定数量的细菌等有害物质,再次冷藏后容易变质。

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